【2005年3月22日】
「口福あんこうを広める会」のホームページを公開
　 ホームページを公開しました！日立市の沖合いで獲れるあんこうのブランド名が「口福あんこう」です。 親潮と黒潮の潮目という特異な環境で育つ美味しい「口福あんこう」を是非お召し上がりください。 活動報告など随時更新していきますので、よろしくお願いいたします！！
http://www.koufukuankou.com/

【2005年2月5日】
「ツェッペリンＮＴ号がやってくる！」歓迎イベント （土浦水郷公園）
　 76年ぶりにやってくる飛行船の歓迎イベントで、 茨城県南の土浦のみなさまに、県北の日立の海の幸「口福あんこう鍋」を召し上がって頂きました。 風の強い一日でしたが、鍋の底が見えるまで、長蛇の列は途切れることなく続きました。

【2004年12月】
月刊誌「旅」に「海の幸福をほおばる日立」の取材記事
　 月刊誌「旅」12月号に連載中の「小泉教授の美味い！」に、 「海の幸福をほおばる日立」として、日立のあんこう料理と地酒の取材記事が6ページほど掲載されました。 小泉応援団長！ありがとうございます。

【2004年10月31日】
「日立市・十王町合併記念前夜祭」あんこう吊るし切り （日立新都市広場）
　 11月1日の合併を記念して、新都市広場には口福あんこうののぼりがはためきました。 あんこうの吊るし切りの実演を３回行い、 “口福あんこう鍋”1500食を来場されたみなさまにふるまいました。 今後、日立商工会議所が進める地産地消運動の担い手として驀進してまいります。

【2004年10月6日】
「口福あんこうを広める会」設立記念講演会 （日立商工会議所のドームホール）
　 世界一の食いしん坊＆味覚人飛行物体を自称される東京農業大学・小泉武夫教授をお招きして、 「あんこうと日立の豊かな海の幸」というテーマで講演会を開催しました。 満杯となった会場では、笑いあり、驚きあり、激励ありの小泉教授のお話に全体が熱気に包まれました。